Que ce soit en gratin, au four, farcies ou grillées, nous avons rassemblé sur cette page toutes les recettes à base d'aubergines. Découvrez le top 5 de vos recettes préférées aux aubergines. Pizza aux aubergines, gaufres à la patate douce, tarte aux mirabelles, pommes au miel... En septembre, nos internautes ont alterné entre produits estivaux et automnaux. Les faire dégorger pendant 30 minutes avec du gros sel. La recette facile des aubergines à la parmigiana (à la parmesane) ... La recette légère des aubergines grillées au yaourt grec. Dans une ratatouille, l'aubergine fait le régal des tambouilles estivales. 80 recettes avec de l'aubergine . Les meilleures recettes de aubergine avec Sicilienne notées et commentées par les internautes. Un plat familial à base de légumes, coloré et facile à réaliser. 15 plats faciles pour tous les jours Recette 1 | Cuisine AZ. 4.5 / 5. sur 38 avis 30 min. Plat - Bon marché - Très facile 10 min. Voir la recette, On arrose généreusement de sauce au yogourt et à l’ail avant de déguster! Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. C’est un peu une variante de la ratatouille. Gratin d’aubergines : doré et parfumé Le gratin d’aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l’été, à la fois parfumée et facile à faire. Contact. La bohémienne d’aubergine est un plat provençal à base d’aubergine et de tomate essentiellement. A l'occasion de la sortie de "Nues", dans les bacs le 17 novembre 2017, Brigitte - aka Aurélie Saada et Sylvie Hoarau - s'est invitée dans la cuisine du Journal des Femmes. Voir la recette, À déguster avec une salade verte! Pour une escale en Grèce, on cuisine l'aubergine en moussaka avec du boeuf ou de l'agneau haché, de la tomate et une généreuse couche de béchamel. Cette recette est plutôt originaire du Vaucluse. Vous pouvez également consulter les pages suivantes: Aubergines au four Aubergines farcies Aubergines et Courgettes Aubergines et Tomates Gratin d'aubergine Caviar d'aubergine. Je ne suis pas très amateur d'aubergines, cependant cette recette m'a fait apprécier le goût. Ratatouille en salade . Que ce soit en gratin, au four, farcies ou grillées, nous avons rassemblé sur cette page toutes les recettes à base d'aubergines. Ingrédients: aubergine,poivron,chorizo,ail,thym,poivre,sel (à ajouter au plat en fin de cuisson pour rectifier l'assaisonnment). Le légume craint pour son amertume est pourtant délicieux bien cuisiné. Pour apprendre à cuisiner, découvrez 25 plats faciles dont les spaghettis à la bolognaise ou encore les tomates farcies. Gratin d'aubergine à la sauce tomate et mozzarella. Pendant l’été, l’aubergine fait parti de vos grandes favorites ! Panée à la chapelure ou au parmesan, roulée au fromage, farcie aux légumes ou à la viande ou grillée au four, sur le barbecue ou à la plancha, l'aubergine séduit les papilles de tous les gourmands. Elle gagnera en saveur. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Pour le fromage râpé j'ai opté pour du fromage italien de Cracker Barrel. Ingrédients: + ou - 350 g de pâtes 1 aubergines coupées en dés 2 gousses d'ail hachées 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à sou... Caviar d'aubergines facile, rapide économique et pour temps chaud . Vous pouvez également consulter les pages suivantes: Aubergines au four Aubergines farcies Aubergines et Courgettes Aubergines et Tomates Gratin d'aubergine Caviar d'aubergine. Qu’on la préfère bien dodue, élancée ou rondelette, l’aubergine agrémente délicieusement nos plats. Couper les aubergines en bâtonnets. Plusieurs craignent ce légume coloré puisqu'il est souvent nécessaire de le faire dégorger pour l'apprêter, l'aubergine … Voir la recette, On sert sur une onctueuse polenta au citron et basilic. Gratin d’aubergines : doré et parfumé Le gratin d’aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l’été, à la fois parfumée et facile à faire. Recette d'aubergine; ... Plat facile 5 min 20 min. Annonce INGRÉDIENTS Garniture: 150 g (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé 55 g (3/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé 12 feuilles de basilic, déchirées Aubergines: 3 grosses […] Plat principal; Tarte rustique courgettes, aubergines, tomates et mozzarella. Les amoureux de saveurs italiennes l'aiment en antipasti, confite à l'huile d'olive, ou a la Parmiggiana, grillée au four saupoudrée de parmesan. Clafoutis d'aubergines et tomates confites, crumble aux fraises et à la rhubarbe, bouchées de Fourme d'Ambert et sa fraise croquante... Découvrez les plus belles recettes déposées cette semaine par les internautes. Pour vous, on a réuni les meilleures astuces pour cuisiner à merveille vos aubergines. À vous de jouer. Voir la recette, Bien connu sous le nom de baba ganousch, cette purée d'aubergine est délicieuse avec des légumes ou des chips de pain pita. Découvrez nos recettes pour cuisiner la divine aubergine. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . 4.7 / 5 sur 852 avis. Voir la recette Recouvrir d'un autre plat suffisamment lourd. Sa recette est facile et se décline avec d'autres viandes, comme le bœuf, et même en version végétarienne, moins authentique, mais tout aussi bonne. ... (cuit al dente au préalable) dans le fond du plat. Ce plat qui s'apparente à un gratin d'aubergine est originaire des Balkans. 15 plats faciles pour tous les jours Recette 1 | Cuisine AZ. Couper le poivron en petits cubes.Dans une grande poêle ou … … L'aubergine 15 éléments. Aucun avis ... Ratatouille facile et rapide. Voici une délicieuse recette d'aubergines et de courgettes au Kiri. Antipasto d'aubergines, pomme d'amour, wrap de saumon fumé... Découvrez les plus belles semaines déposées cette semaine par les internautes. Auteur : Jocelyne Brivet. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Elle est préparée exclusivement en été lorsque les légumes sont à plein maturité. 100% maison, délicieux sur du pain plat libanais. Voir la recette, Notre version de la classique aubergine parmigiana! Voici la recette Weight Watchers du gratin d’aubergine à la sauce tomate et mozzarella, un gratin léger et savoureux, sans béchamel, très facile à préparer. Pour apprendre à cuisiner, découvrez 25 plats faciles dont les spaghettis à la bolognaise ou encore les tomates farcies. Voir les recettes. Elle a aussi pour elle l’atout d’être un des légumes frais les moins caloriques. Voir la recette, Pour ceux qui préfère leur cari plus relevé, on n'hésite pas à ajouter plus de flocons de piment fort! Voir la recette, Un plat végétarien idéal pour le lunch. Ingrédients: + ou - 350 g de pâtes 1 aubergines coupées en dés 2 gousses d'ail hachées 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à sou... Caviar d'aubergines facile, rapide économique et pour temps chaud . Nous avons des recettes pour vous motiver! Saupoudrer le gratin de basilic et parmesan, verser la dernière c. à soupe d’huile d’olive et enfourner pour 10 minutes. À servir avec des pitas croustillants, cette chackchouka est parfaite comme plat à partager. Ce gratin est un plat complet, à servir en accompagnement ou en plat léger du soir.. La recette par Plat et recette. Voir la recette, Pour une version végé, on remplace le bouillon de poulet par un bouillon de légumes. Qu'elle soit farcie, en beignets ou en tapenade, l'aubergine est divine ! ... (cuit al dente au préalable) dans le fond du plat. Voir les recettes. Préparation : 15 min; Cuisson : 70 min; Total : 85 min 6. Cuisinez la divine aubergine. En caviar, relevée avec de l'ail, on fait des tartines d'aubergine ! En entrée ou en plat, elle est partout. Aubergines Alla Parmigiana Facile Un plat classique de la cuisine italienne super délicieux que je recommande vivement aux végétariens, vous serez charmé comme je l’ai été. aubergine avec Sicilienne c'est sur Ptitche. 15 recettes faciles pour tous les jours. ... Les recettes faciles misent sur des ingrédients pratiques à assembler en quelques étapes rapides pour simplifier le quotidien, de préférence frais et … Farcie, roulée, en salade, en moussaka... l'aubergine s'allège et s'émancipe de la ratatouille dans ces idées de recettes faciles à adopter cet été. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Le duo féminin nous a livré deux recettes exclusives. Une recette facile et diététique très agréable en été. Recettes d'aubergines au four : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 4.8 / 5 sur 368 avis. J’y ai juste ajouté un peu de bœuf haché revenu avec un demi oignon rouge, de l’ail ; niveau fromage j’ai mis moins de mozzarella et pas du tout de fromage râpé. Idéales en plat d’été, les roulades d’aubergines sont délicieuses et faciles. ... Plat facile 30 min 65 min. Préparation des aubergines: Laver les aubergines, ôter leur pédoncule et les couper dans le sens de la longueur en tranches d'un peu moins d'un centimètre, (on ne les épluche pas) Les saler et les disposer dans une grande passoire. Recette d'aubergine; ... Plat facile 5 min 20 min. Cependant, vous pouvez faire cette recette avec vos enfants. Recettes faciles et gourmandes Qui n’a jamais goûté un délicieux plat de moussaka, une parmigiana (recette italienne à la sauce tomate et mozzarella) ou même un curry d’aubergine … Ces derniers adoreront participer. À vous de jouer. 15 recettes faciles pour tous les jours. Voici une recette facile et rapide pour préparer un plat succulent à base d'aubergine. Comme une envie fulgurante de gratin d’aubergines, quelle merveille que celui-ci ! Plat principal; La Vraie Moussaka Grecque. Voir la recette, Un accompagnement idéal pour tous les plats de style asiatique. Panée à la chapelure ou au parmesan, roulée au fromage, farcie aux légumes ou à la viande ou grillée au four, sur le barbecue ou à la plancha, l'aubergine séduit les papilles de tous les gourmands. Voir la recette, Promis, il n'y a pas besoin d'être végétarien pour apprécier ce burger gourmand. Recettes d'aubergines au four : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Recettes à base d'aubergines : les 19 recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. La moussaka est également très populaire en Turquie. Alors n’attendez-plus, régalez-vous ! Cuite, crue, confite… il existe de nombreuses recettes qui permettent de consommer et apprécier l’aubergine. Avec son mélange d'oeufs, de tomates, d'huile d'olive et d'herbes de Provence, cette recette s'accompagne parfaitement avec quelques tranches de pain. La Pistacheraie - Recette du baba ghanouj ou mouttabal, un mezzé libanais composé entre autres d'aubergine grillée et de tahiné (crème de sésame). Voir la recette, Copyright © 2001-2020 Tous droits réservés. Voir la recette, Un plat traditionnel à base d'aubergines et de tomates, très connu en Grèce et en Turquie. Voici 16 recettes pour l’apprivoiser en cuisine! Aubergine, carotte, artichaut, banane, coing ou raisin : en septembre, les étals fleurent bon la fin de l'été et le début de l'automne. 16 recettes pour apprivoiser l'aubergine en cuisine! Aubergines farcies aux poulets et à la mozzarella un vrai délice. Une recette fondante et délicieuse pour accommoder les aubergines. Recette santé et très bonne! Rincer et bien sécher.Pendant ce temps, émincer l'oignon en petits dés et piler les gousses d'ail.Faire dorer l'ail dans l'huile d'olive chaude. Voici une recette facile et rapide pour préparer un plat succulent à base d'aubergine. Une entrée légère et très rafraichissante pour l'été ! Ce plat est vraiment facile à faire mais un peu long à cuire. Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs. Simplifiez-vous la vie et profitez d'une foule de privilèges en vous inscrivant à l'infolettre! La recette facile des aubergines à la parmigiana (à la parmesane) ... La recette légère des aubergines grillées au yaourt grec. La Pistacheraie - Recette du baba ghanouj ou mouttabal, un mezzé libanais composé entre autres d'aubergine grillée et de tahiné (crème de sésame). Idéales en plat d’été, les roulades d’aubergines sont délicieuses et faciles. Pain d'aubergines . Mon compte Mon livre de recettes. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Voir la recette, La caponata, grand classique italien, se mange aussi avec du poisson ou encore froide dans un sandwich. Avec son mélange d'oeufs, de tomates, d'huile d'olive et d'herbes de Provence, cette recette s'accompagne parfaitement avec quelques tranches de pain. Plat - Bon marché - Très facile 10 min. | Membre de Groupe Média, 11 recettes de desserts pour savourer les petits fruits, 17 recettes pour apprêter les pois mange-tout. Voir la recette, Une délicieuse recette qui se prépare à la mijoteuse. Aubergines farcies aux poulets et à la mozzarella un vrai délice. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Plat et recette est un site de cuisine qui vous propose des recettes WW faciles et rapides, des recettes pour Thermomix et cookeo, des recettes weight watchers, et des recettes pour toutes occasions et … Une peau lisse et violette, une forme allongée : difficile de ne pas remarquer l'aubergine sur les étals estivaux. Chaque jour, de nouvelles idées de bons petits plats à préparer, expliqués étape par étape avec des illustrations et vidéos. La gourmandise au bout des doigts!. Cette opération permettra d'enlever l'amertume des aubergines. Légume star de l’été, l’aubergine rôtie est une recette facile, irrésistible en entrée pour un déjeuner au soleil. Tous à vos paniers ! Voir la recette, Un entrée idéale pour accompagner vos grillades, qui se prépare aussi sur le barbecue. Un plat de chef pour cuisiner l’aubergine et le poivron. Bien connu sous le nom de baba ganousch, cette purée d'aubergine est délicieuse avec des légumes ou des chips de pain pita. Au moment de faire cuire le plat au four, le degré n'est pas mentionné, alors j'ai mis le four à … Gorgée de soleil, l'aubergine ne se cuisine pas que poêlée. L’aubergine est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Gorgée de soleil, l'aubergine ne se cuisine pas que poêlée. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Auteur : Lidwine. Vous zieutez régulièrement les aubergines sur les étals des marchés, mais n'osez les cuisiner? Aubergines au four avec de l'ail et parmesan : un bon plat d'été ensoleillé. Découvrez les fruits et légumes de saison. Les plus belles recettes de septembre 2016, Top 5 de vos recettes aux aubergines préférées, Les meilleures recettes de la semaine du 21 mai 2012, Les meilleures recettes de la semaine du 23 avril 2012. Légume star de l’été, l’aubergine rôtie est une recette facile, irrésistible en entrée pour un déjeuner au soleil. Piochez vos légumes, piochez votre recette et récoltez les compliments, personne ne résiste à des légumes bien cuisinés. ... Nouvelles recettes aubergine. Melon, framboises, aubergines ou concombre... Ces délicieux produits du mois de juin inspirent notre lectrice Christelle. ... Facile et efficace, cette recette a un bon goût d’été et ne vous demandera pas plus de 40 minutes de préparation. Voir la recette, On peut préparer la relish à l’avance et la conserver au frigo. Depuis les chips et frites de légumes jusqu’aux soupes et aux purées, les recettes faciles font des miracles ! Découvrez les plus belles recettes et les gagnants du concours mensuel. 100% maison, délicieux sur du pain plat libanais. Comment préparer des aubergines légères ? Plat principal; Ratatouille. Dans un plat à gratin huilé, disposer les tranches d’aubergines grillées avec les oignons, ajouter les morceaux de mozzarella et recouvrir le tout de sauce tomate. La Recette est un site de recettes de cuisine faciles, gourmandes et originales.

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