J'ai décidé de faire une tarte au citron meringuée car j'avais une préparation citron de Vahiné. Pétrir la pâte rapidement pour obtenir une boule homogène et non collante. Que faire avec des chutes de pâte feuilletée? Une French girl cuisine - Une pâte brisée toute simple que j’ai réalisé avec de la farine d’épeautre claire, une farine que j’utilise aujourd’hui partout, mais vous pouvez la réaliser également avec de la farine blanche si vous préférez Conserver au frais. Voici nos idées pour recycler vos restes de pâte… Mini-pizzas . Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée. 10 min. Comment congeler, décongeler et utiliser de la pâte brisée ? 5 idées pour ne rien gaspiller Quand on fonce un moule avec de la pâte brisée, il reste forcement de la pâte. 1 ½ tasse (375 ml) farine de sarrasin1 tasse (250 ml) farine tout usage non blanchie 1 c. à thé (5 ml) sel 1 c. à thé (5 ml) estragon, haché* 1 c. à thé (5 ml) thym, effeuillé* 3/4 tasse (180 ml) beurre salé froid, coupé en dés 1 œuf 6 c. à soupe (90 ml)eau très froide *Vous pouvez utiliser des herbes séchées. Que faire avec un reste de pâte brisée ? jsdchtml3(' apsº ntadlru-a"=rof¦¦mutrela2¦2266"681¦lc =ssaa"p-fa-tsoela trb-fof-nturfa m-ntb-rof--mualleb ¹" º apsalc nssca"=-noitrap"tneA¹rel¦ºretps ¹na º psc na=ssalfa"sop--telaer-trush tlddiM¹"nerep icv ruortoia eedº! Je vous propose ici 2 recettes, celle de mon livre de recettes fétiche (sans œuf) et celle de Françoise du blog La Faim des Bananes (avec 1 œuf) dont je ne cesserai de faire des éloges. Dans toutes les recettes pour réaliser une pâte, qu’elle soit brisée ou feuilletée, la partie compliquée reste de mélanger convenablement le beurre. Voici nos idées pour recycler vos restes de pâte brisée. Que faire de mes tiges de persil ? Bonsoir, si est pate brisée tu peux, mais je te conseil de ne la petrir pas trop, parce ce qu'elle deviens dur. Depuis que j’ai mon robot pâtissier, c’est très facile d’en préparer une maison et c’est ce que je fais régulièrement ! Pétrir 5 à dix minutes (dans le companion avec la lame pour pétrir/concasser, programme P1 deux fois) Réunir la pâte en boule, la couvrir d'un linge et la laisser pousser jusqu'à ce qu'elle double de volume.. La quiche: recette facile, rapide et sans prises de tête! Mais c'est vrai, en cuisine on ne jette rien.Bonne nuit, jsdchtml3(' apsº ntadlru-a"=rof¦¦mutrela2¦2266"091¦lc =ssaa"p-fa-tsoela trb-fof-nturfa m-ntb-rof--mualleb ¹" º apsalc nssca"=-noitrap"tneA¹rel¦ºretps ¹na º psc na=ssalfa"sop--telaer-trush tlddiM¹"nerep icv ruortoia eedº! Dans une pâte brisée qui contient 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf et 5 cl d’eau : vous voulez mettre par exemple 100 g de levain. La pâte brisée c'est le nom que donnent les afficionados de la cuisine à la simple "pâte à tarte" : une recette qu'il faut absolument désacraliser tant elle est facile et rapide. Sur le fond de tarte, disposer les tranches de bacon puis uniformément le thon émietté. 6 idées pour la finir; 11 idées pour un repas de Noël plus responsable; Que faire avec du pain rassis ? Tout le monde sait faire un tarte aux pommes, un grand classique mais qui reste délicieux!!! tartes fines apéritives par Cuisine Addict, recettes d'Alsace et d'ailleurs ! Incorporez 2 œufs et 2 jaunes ainsi que 100 g de Bello Gratinato Giovanni Ferrari (fromage râpé). 10 min. Ainsi au bout de trois ou quatre "restes", on a de quoi faire une tarte entière!!! Étape 1 : le beurre . Que faire avec un reste de pâte brisée ? À présent, nous allons préparer la tartelette. Faire briller la magie de Noël malgré tout, #Gratin Dauphinois Dans une pâte brisée qui contient 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf et 5 cl d’eau : vous voulez mettre par exemple 100 g de levain. Tant qu’on est dans le feu de l’action autant l’utiliser pour ne pas la gâcher. A l'aide d'un film alimentaire, emballez la pâte et gardez-la au frais pendant une demi-heure. Ou je jette ? Le reste d'un poulet rôti 500 g de champignons 2 gousse d'ails 15 g de beurre 2 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 30% de MG Sel et poivre du moulin Persil déshydratée. Re: que faire avec un reste de mayonnaise ? Dans un grand saladier, mélangez 25 cl de lait et 25 cl de crème liquide. Découvrez toutes nos recettes à base de pâte brisée sur Gourmand et partagez un bon moment avec vos proches. #poulet. Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus? Mini-pizzas. Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée. facile (2.3/5 - 4 votes) 16; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Former une boule, et laissez reposer au frais, le temps de faire la préparation de … mettre le reste du lait. 1 pâte brisée 1 kg de potiron 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 100 gr de comté râpé sel, poivre graines de pavot huile d'olive beurre pour le moule Couper 10 fines tranches de potiron et les réserver. Mélangez un sachet de sucre vanillée aux restes de pâte brisée. Transformez cette pâte en mini-pizza, tartelettes ou encore mini-chaussons. sinon ajouter un peu de farine . #Gateau au yaourt Il arrive souvent qu'on ait les yeux plus gros que le ventre lors de la préparation de repas, surtout lorsqu'il s'agit de pâtes! Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée. Mélanger puis ajouter l'eau, pétrir jusqu’à obtenir une boule à peu près lisse. Apéritif. Franchement cela prend à peine 10min et niveau goût rien à voir avec les pâtes achetées dans le commerce. Aujourd'hui, j'ai fait 12 tartelettes avec deux grosses pommes à cuire que j'avais coupées en petits morceaux. 50 % de fruit, 20 % de protéine, 25 % de féculent, 40 % de laitage . ;O)nadinette, jsdchtml3(' apsº ntadlru-a"=rof¦¦mutrela2¦2266"481¦lc =ssaa"p-fa-tsoela trb-fof-nturfa m-ntb-rof--mualleb ¹" º apsalc nssca"=-noitrap"tneA¹rel¦ºretps ¹na º psc na=ssalfa"sop--telaer-trush tlddiM¹"nerep icv ruortoia eedº! Aujourd’hui je vous propose la recette de la pâte brisée facile et rapide, parfaite pour réaliser de belles tartes ! Que faire avec un reste de pâte brisée - 750 Gramme Pâte brisée : les meilleures recettes, faciles à réaliser. www.lesfoodies.com/www/recette/restes-pates-brisee-et-sablee Message par poesine » 07 sept. 2007 [16:29] Je mixe mes restes de mayo avec du thon égoutté, un oignon blanc, se, poivre, citron et câpres. Cuisine Addict, recettes d'Alsace et d'ailleurs ! Je t'envoie du vrai soleil italien (il chauffe bien ces jours-ci) et en échange, je te pique un canapé, pour goûter, quoi! 5 févr. Faire un puits et verser le reste … une pincée de sel, et de la farine... je commence par 4 cas bombées, et je touille à la fourchette.. puis je rajoute de la farine en touillant, pour obtenir une pate assez molle qui se détache de la fourchette mais qui reste souple à touiller. Voilà une façon sympathique de recycler cette pâte en préparant de petites tartes fines pour l'apéritif. La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, fonds de polkas et saint-honoré, fonds de quiches, gnocchis, croustades et pâté en croûte. 1 ou 0. J'ai fais une pate brisé h Reste de pate brisée, que faire avec ?. En plus on peut varier les farines utilisées, on peut ajouter des herbes ou des épices à la pâte,… Que faire de mes tiges de persil ? Gratins : sauce tomate, gruyère ; dés de jambon-béchamel. Quand on fonce un moule avec de la pâte brisée, il reste forcement de la pâte. En tout cas tu peux la utiliser pour envelopper un fruit..une mela ou poire ilaria, jsdchtml3(' apsº ntadlru-a"=rof¦¦mutrela2¦2266"181¦lc =ssaa"p-fa-tsoela trb-fof-nturfa m-ntb-rof--mualleb ¹" º apsalc nssca"=-noitrap"tneA¹rel¦ºretps ¹na º psc na=ssalfa"sop--telaer-trush tlddiM¹"nerep icv ruortoia eedº! si est pate feuilletè, tu peux la faire cuire a morceaux sans la petrisser, on ne peut pas. Saupoudrer la surface d'un peu de parmesan râpé. Apres avoir fonce un cercle a tarte de pate brisee sucree sablee disposer sur la pate une feuille de papier sulfurise. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Recettes aux restes de pâtes. Si vous souhaitez faire précuire votre pâte : 1- préchauffez votre four à 160°C. Base de nombreuses tartes et quiche, la pâte brisée se réalise facilement à la maison. Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre : 250 g de farine; 125 g de beurre; 38 g de lait; 25 g de jaune d'œuf; 15 g de sucre; 4 g de sel; Dans un grand récipient, mettre la farine et le beurre mou coupé en morceaux. Histoire d'éviter le gaspillage, on vous a listé 5 types de plats à faire avec! Etalez au moins 3 fois la pâte brisée sur un plan de travail pour que le beurre et le sel soient bien incorporés. Ne mettez que 200 g de farine dans la pâte, et pas d’eau. Verser la farine sur un plan de travail, creuser un puits au centre, disposer le beurre coupé en morceaux au milieu et le sel. Sachez que pour la véritable tourtière du Lac-Saint-Jean, on préconise traditionnellement l’option 1. Des biscuits spirales - Chez Vanda 19/11/19 18:54. si est pate feuilletè, tu peux la faire cuire a morceaux sans la petrisser, on ne peut pas. "En cuisine, on ne jette rien!" En tout cas tu peux la utiliser pour envelopper un fruit..une mela ou poire ilaria Une fois le temps de repos passé, étaler la pâte à l'aide d'un laminoir. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Résultat, on se retrouve avec des restes. 2017 - Recette Pâte brisée sans beurre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Je n'ai eu besoin que de 40 g d'eau des 60 g préconisés. Pour l'apéritif, rien ne détrônera cette recette! Préchauffez le four à 210 °C (th. Si, une fois notre tarte salée terminée, il nous reste des chutes de pâte et que l'on a envie de se préparer une bonne entrée gourmande mais légère, voici la marche à suivre : reformer une boule de pâte avec les chutes, l'étaler sur le plan de travail, et découper des ronds avec un emporte-pièce ou un verre (un nombre pair de … Couper le reste en petits morceaux. De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Bonsoir, si est pate brisée tu peux, mais je te conseil de ne la petrir pas trop, parce ce qu'elle deviens dur. Astuces cuisine: 12 recettes à réaliser avec des restes de pâte feuilletée. Ce dernier pourrait rester colle a la pate apres cuisson. 7). - Recette Apéritif : Un reste de pâte brisée ou feuilletée ? (pas que ça m'étonne non plus, hein, soyons claires !) #chocolat Sabler l'ensemble jusqu'à obtenir l'aspect d'un sable grossier. Mais jai voulu essayer une fois avec la pate brisee pour faire une quiche. J'ai pris de mauvaises habitudes. naps¦ ¹ º naps¦¹', 'af_jsencrypt_20')jsdchtml3(' sº napsalc =s-fa"-tsopsna rewfatb-rof-nmu-fa ntburof--mirp- yram-falper-ygiroc thnnetcesUdnOsreylad "rh-at=feof¦"ur%¦mmurofan¦%emsered-etp--etaesirbf-e662d22fa#tsop-2-226681-sna,1ewot-roler,"da ¹ napsºc ssala"=noitcp-neraéR¹"tnopºerds¦nap ¹ s¦º nap¹', 'af_jsencrypt_21'), CoucouBen bien sur que tu peux... Mettre ce que tu veux dessus ... Bises, jsdchtml3(' apsº ntadlru-a"=rof¦¦mutrela2¦2266"281¦lc =ssaa"p-fa-tsoela trb-fof-nturfa m-ntb-rof--mualleb ¹" º apsalc nssca"=-noitrap"tneA¹rel¦ºretps ¹na º psc na=ssalfa"sop--telaer-trush tlddiM¹"nerep icv ruortoia eedº! Le coût de cette recette reste relativement bon marché. Proportions: il existe énormément de recettes avec des oeufs entiers ou que des jaunes (je préfère avec cette dernière) avec que du lait, de la crème ou même de l’eau (si si) et beaucoup plus de sucre. Ne jetez plus vos radicelles de poireaux ! La recette se décline en trois étapes. Je vous met juste la recette de ma pâte brisée, pour le reste soyez créatif ou restez dans le basique: la tarte aux pommes se décline en plusieurs et délicieuses recettes!!!! un vrai apéritif méditerranéen en Islande, jsdchtml3(' apsº ntadlru-a"=rof¦¦mutrela2¦2266"781¦lc =ssaa"p-fa-tsoela trb-fof-nturfa m-ntb-rof--mualleb ¹" º apsalc nssca"=-noitrap"tneA¹rel¦ºretps ¹na º psc na=ssalfa"sop--telaer-trush tlddiM¹"nerep icv ruortoia eedº!