Pâte de curry rouge thaï A partir de 4,35 € Ajouter au panier. une 15aine de haricots plats (les miens … Curry Jaune au Poulet : une recette Thaï Kitchen rapide et authentique pour une envolée culinaire vers la Thaïlande avec Crème de Coco 250 ml , Pâte de Curry Jaune , Sauce Poisson, Riz Jasmin Thaï Un plat de poisson en curry, préparé avec une pâte de curry jaune Thaï douce et parfumée et du lait de coco. Programmer 15 min / 90°C / vit 1 / SENS … Curry thaï jaune. Recette Boeuf au curry jaune thaï : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation à soupe de Pâte de Curry Jaune Thaï Kitchen. Ingrédients (4 personnes) : 500 g de filet de boeuf, 30 cl de lait de coco, 1 gros oignon... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle curry jaune, oignons confits et dés de pommes de terre Kio Wan 15.00€ curry vert, un peu épicé, accompagné d’aubergines thaïes ... un grand classique thaï: des nouilles sautées dans une sauce soja légèrement tomatée et sucrée Pad See Yu 15.00€ nouilles sautées un peu comme le Pad Thai… description. En Thaïlande, même les currys sont colorés : curry, vert, jaune, rouge, paneang ou massaman A chaque plat son curry et curry son plat ! Cette pâte de curry jaune maison facile peut être préparée avec des ingrédients faciles à trouver! 2 cuill. Comme promis et suite à la demande de beaucoup d'entre vous, voici la fameuse recette de curry Thaï jaune au filet de lieu et pommes de terre que j'ai réalisée au salon de l'agriculture sur le stand "Pavillon de France" Pour 6 personnes: 1 kg de filet de lieu 6… Il représente en quelque sorte le curry de base. Ce plat est très bon et pas très difficile à faire !Ingrédients2 pommes de terre1 oignon1 paquet de blanc de pouletLégumes (pak-choï dans mon cas)1 boîte de lait de coco2 c. à soupe de curry assaisonnementVisit Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez la pâte de curry jaune et remuez à … Cette sauce résulte du savoureux mariage du lait de coco et du curry jaune préparé à base de coriandre et de gingembre. Servi avec boisson 33 cl au choix. Emincé de boeuf au curry jaune Thaï. Variante: Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des vermicelles de riz que vous aurez préalablement « trempés », excellent aussi!! Il parfume le poulet, le boeuf, le poisson, les crevettes. Merci beaucoup, ravie que cela vous ait plu! Un plat de poisson en curry, préparé avec une pâte de curry jaune Thaï douce et parfumée et du lait de coco. Assortiment "Thaï curry", sauce, salade, feuilles de menthe 8€ (1 rouleau Thailandais , 1 samoussa boeuf, 1 brochette de poulet). Auteur Jevto Bond. 45 minutes = 4 lots de curry maison. Extrêmement parfumé grâce à ses saveurs issues des zestes de combava, de l’ail, du cumin et du galanga, c’est le plus doux des currys thaïs. Recette Boeuf au curry jaune thaï : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Ingrédients Directives. Une recette facile et rapide d’émincé de boeuf au curry jaune thaï, le curry jaune et le lait de coco s’allient pour faire de ce boeuf au curry un repas exotique et savoureux … Pour faire cette recette de boeuf au curry jaune thaï: Vous aimez la cuisine asiatique et cherchez des idées de recettes pour votre menu? 2015 - Nouilles, soupe de crevettes, de poulet ou de boeuf, riz parfumé au curry, au gingembre ou à la coriandre... Avec ses saveurs sucrées-salées, la cuisine thaï vous mènera à la baguette ! L’essence de la cuisine Thaï Issues d’une tradition séculaire, les pâtes de curry sont l’essence de la cuisine Thaï. On peut aussi utiliser de la pâte de curry jaune. Alors déjà, pour commencer, mettons les choses au clair. Ingrédients 400 g Crevettes crues décortiquées 2 Poivrons jaunes 1 Poivron vert 1 Poivron rouge 1 Courgette 2 Oignons 1 cuil. deSIAM. Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté : deSIAM. La Pâte de Curry Jaune Thai Kitchen est préparée à partir d’ingrédients majoritairement frais et suivant une recette traditionnelle. Les authentiques mets thaï célèbrent l’équilibre des goûts - … Les épices de base du curry jaune sont le cumin, la coriandre, le curcuma, le fenugrec, l'ail, le sel, le laurier, la citronnelle, le piment de Cayenne, le gingembre, le macis et la cannelle. 1/2 courgette. Ingrédients (4 personnes) : 500 g de filet de boeuf, 30 cl de lait de coco, 1 gros oignon... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Pour faire cette recette de boeuf au curry jaune thaï: Je réhydrate quelques champignons shiitake secs puis je les émince, vous pouvez utiliser des champignons de Paris ou de... J’émince finement une … Le curry rouge Assez proche du curry vert par bien des aspects, le curry rouge est plus épicé grâce à ses piments rouges dont il garde la force et la couleur. Le curry jaune thaï frais réfrigéré est le mélange d'épices le plus doux de Thaïlande. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Parfois, un peu de sucre de palme ou un édulcorant similaire est ajouté, en fonction de la douceur du lait de coco. Le curry jaune au poulet, ou « Gang Ka-ree Gai » est délicieusement parfumé, doux et à peine pimenté. Ce n’est pas une préparation longue, il faut juste un peu d’organisation. 1 Détaillez le saumon en gros dés, réservez.Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets. 3 càs de pâte de curry jaune Thaï; 2 citrons verts; Préparation : Détaillez le saumon en gros dés, réservez. modifier. Un sachet de 70 g de pâte de curry jaune permet de réaliser un curry jaune Thaïlandais doux pour 4 personnes.Pour réaliser la recette qui est indiquée au dos du produit, il vous faut : Originaire du nord de la Thaïlande, le curry jaune a un goût crémeux et doux qui se marie très bien au poulet ainsi qu’aux fruits de mer. Un sachet de 70 g de pâte de curry jaune permet de réaliser un curry jaune Thaïlandais … Une recette facile et rapide d’émincé de boeuf au curry jaune thaï, le curry jaune et le lait de coco s’allient pour faire de ce boeuf au curry un repas exotique et savoureux prêt en 30 minutes! crevettes au curry jaune thai - kit recette thai premium | thai gelbe curry garnelen - thai premium kochset Émincé de Poulet au Curry Jaune doux à l'ananas, au Lait de Coco, Oignons, Pommes de Terre, Carotte. La réalisation de curry à l'omnicuiseur est tellement facile que je suis devenue adepte de ce style de plat : on pose tout dans la … https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Curry_jaune&oldid=150819965, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence. Ingrédients de la recette. Soupe de crevette à la citronnelle (Tom Yam Kung) 11€ *supplément 2€ dans le menu 22€ Bien que pimenté, il "arrache" juste ce qu'il faut (pour mon palais, j'entends). Cette pâte est composée d'épices, d'herbes aromatiques et de piments. Découvrez les recettes. à café de pâte de curry jaune 1 Filet d’huile d’olive Brins de basilic thaï (un peu) Sel Poivre Calories = Moyen (la rouge, la verte, la panaeng, la massaman et la jaune). 30 ml. Le curry thaï n’est pas préparé à partir d’épices en poudre mais de pâte. La présence du lait de coco adoucit la saveur du curry. 2018 - Recette Boeuf au curry jaune thaï. par recettes juin 3, 2020 juin 3, 2020 Laisser un commentaire sur Pâte de curry jaune thaï facile. Pâte de curry jaune thaï est aussi disponible dans les rayons Hiver au soleil, Les saveurs de l'hiver. Je dois admettre que j’ai pris un raccourci en utilisant de la poudre de curry jaune au lieu de faire mon mélange d’épices au mortier mais c’est tellement plus facile. Recette crémeuse de curry de poisson avec curry jaune thaï Voyons donc ce que je peux trouver ici. à … Bonjour, je suis Patty, bienvenue sur mon site où je vous propose mes recettes de tous les jours et de réception faites avec des ingrédients simples et délicieux. 2020 - Recette Boeuf au curry jaune thaï. Pâte de curry rouge thaï A partir de 4,35 € Ajouter au panier. Reproduisez cette recette authentique chez vous grâce à la pâte de curry jaune Thai … 1 brique de Crème de Coco Thaï Kitchen. Aimez-vous la cuisine asiatique! C’est tout ce que ce boeuf au curry jaune thaï est! De plus, sa composition au curcuma allait être … Ici, on en trouve des toutes fraîches au marché, aucun agent conservateur, vendues en vrac. Pour cette recette exotique, vous pouvez trouver la pâte de curry jaune le plus souvent dans les magasins bio, ou au supermarché, au rayon cuisine du monde. Une recette proposée par la marque de produits suzi wan. Incorporer … deSIAM. Pour être honnête, je dois t’avouer que je ne prépare pas souvent les pâtes de curry moi-même. Il s’agit alors de pâte de curry verte, jaune ou rouge, dont la couleur révèle la puissance. curry jaune aux fruits de mer. En tout cas pas de poudre de curry jaune que tout le monde connait. Épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Une pâte de curry typiquement thaïlandaise mise au point par l'épouse du producteur, chef dans son restaurant bio de Bangkok. Le curry jaune thaïlandais peut être fait avec du canard, du poulet, du tofu, des crevettes, du poisson ou des légumes et se mange avec du riz cuit à la vapeur ou des nouilles de riz rondes appelées khanom chin. 23 déc. Absolument délicieux! Je le mangeais près du travail où j’étais en job d’étudiante, un tout petit traiteur thaïlandais en … La pâte de curry thaï jaune est très légèrement pimentée. Smoothie mangue et lait de coco. Une recette facile et rapide d’émincé de boeuf au curry jaune thaï, le curry jaune et le lait de coco s’allient pour faire de ce boeuf au curry un repas exotique et savoureux prêt en 30 minutes!. Temps de préparation : 15 minutes . La pâte de curry thaï jaune est très légèrement pimentée. 28 nov. 2016 - Recette Boeuf au curry jaune thaï. Imprimer cette recette. Préparation : Dans une grande marmite, faire revenir la pâte de curry jaune dans l’huile (2 … Merci pour votre visite et revenez quand vous voulez pour de nouvelles recettes ! Pâte de curry jaune thaï facile. Pâte de curry jaune thaï est aussi disponible dans les rayons Hiver au soleil, Les saveurs de l'hiver. Le curry jaune thaïlandais est doux et très parfumé... Mettre l'huile et la pâte de curry dans une sauteuse ou un wok et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange embaume. Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez la pâte de curry jaune et remuez à feu vif pendant 2mn. La recette par Patty Saveurs. Vous pouvez voir ici l'exemple de la couleur RAL 1027 dans les cartes RAL. J’ai conservé … Pour préparer ta pâte de curry, tu peux bien sûr la faire au mortier, c’est la meilleure option. Cette nuance de couleur fait partie de la palette de couleurs RAL Classic, elle est également connue sous le nom de Jaune curry.Cette teinte RAL est l'une des 45 couleurs dans le nuances de jaune. #curry #sauce #mealprep #easyrecipe | Il est lui aussi composé de grains de coriandre, cumin, citronnelle, gingembre et de lait de coco. Le curry jaune est plus riche et plus crémeux que d'autres currys thaïlandais puisque de la crème de noix de coco est utilisée en plus du lait de noix de coco. On peut aussi bien sûr faire cette recette avec une pâte de curry jaune … La présence du lait de coco adoucit la saveur du curry. Recette Thaï curry jaune au poisson et mangue verte. Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets. Curry thaï jaune. (curry jaune, lait coco, épices, sauce cacahuète, gingembre). du lait de coco au curry jaune épicé, Alter Eco (sous forme de boîte de conserve) 1/2 oignon. Nouilles au Curry jaune avec Poulet et Ananas. Elle … Feuilles de basilic thaï. Curry thai au poulet – Ingrédients de la recette : 4 blancs de poulet, 2 cuillère à soupe de curry en poudre, 1 petite boite de tomates pelées, 1/2 bouquet de coriandre fraîche, 1 oignon Ajoutée au lait de coco, cette pâte permet de réaliser instantanément un véritable curry. Je les ADORE! C'est un petit pot de pâte de curry Thaï jaune qui m'a inspiré! Je propose ici une recette de pâte de curry faite « maison ». Facebook; Pinterest « Retournez à l'accueil. Le curry jaune est un des plat les plus connus de la cuisine thaï. Direction l'Asie :) avec un "Curry Thaï" préparé en moins de 30 mn. Sur une échelle de un à trois piments, cette variante obtient le score de un piment. Concoctée à partir de piments jaunes et rouges, d’échalotes, de cannelle et d’une bonne dose de curcuma, cette Pâte de Curry Jaune … C'est un petit pot de pâte de curry Thaï jaune qui m'a inspiré! Dans ce curry crémeux et nourrissant, le piquant de l'ensemble du plat est atténué, d'où sa popularité dans les menus à l'extérieur de la Thaïlande. Du coup, je le prépare moi-même. Dans la cuisine thaïe (ou cuisine thaïlandaise, on dit ça comme on veut), on est aussi à fond sur les curry. 24 juil. à café Curcuma 80 g Haricots mange-tout 3 Cm de gingembre 2 cuil. Laisser … Faites blanchir les pommes de terre coupées en rondelles pendant 5 mn (départ eau froide). Je suis d’avis qu’on bon curry jaune doit être doux et enveloppant, avec des parfums bien marqués, certes, mais pas agressifs. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez SVP réécrire la recette dans vos propres mots et insérer un lien vers Emincé de Boeuf au Curry Jaune Thaï. Bien que pimenté, il "arrache" juste ce qu'il faut (pour mon palais, j'entends). Le curry jaune ( thaï : แกงกะหรี่ ; RTGS : kaeng kari, [kɛ̄ːŋ kā.rìː]) est l'un des trois grands types de curry thaï qui se trouvent couramment dans les restaurants thaïlandais en Occident. Ajouter au bouillon la courgette coupée en lamelles de 1 cm d'épaisseur et les petits pois. Pâte de curry jaune Thaï 100g; 100% ingrédients naturels; Sans gluten/Sans Lactose; Description. La dernière modification de cette page a été faite le 30 juillet 2018 à 13:46. Cliquez sur ma catégorie "d'ailleurs", sinon cliquez sur mon tag "plats principaux" pour plus de propositions. Elle … J’ai décidé d’en faire un repas complet et j’ai également mis des courgettes pour donner un rôle aux légumes dans l’assiette. 2 c. à soupe de pâte de curry jaune… Baissez le feu de moitié Il existe un curry nommé kaeng lueang (littéralement « curry jaune » en thaï). La couleur jaune vient du curcuma et on l’utilise dans des plats tels que le curry jaune au poisson et mangue verte. 30 ml. Le curry jaune (thaï : แกงกะหรี่ ; RTGS : kaeng kari, [kɛ̄ːŋ kā.rìː]) est l'un des trois grands types de curry thaï qui se trouvent couramment dans les restaurants thaïlandais en Occident.. Ingrédients et préparation. Yellow Curry a la Cube is a Recipe in Pokemon Quest that appears to attract any Pokémon that has yellow or beige as a main color in its design. Saveur du curry thaï jaune : parfum prononcé de coriandre, pas trop piquant. Merci beaucoup pour cette recette, nous avons adoré, à refaire! 600 g. beef steak, romsteak ou bavette, finement émincé, 6 champignons shiitake secs, réhydratés, pieds enlevés et jetés, émincés, 1 poivron rouge, coupé en petits morceaux, 1 c.c. Si vous avez des questions ou si vous avez fait cette recette, si vous l'avez modifiée à votre façon, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, on peut toujours s'améliorer. Depuis plus de 25 ans, Jevto voue une passion pour la culture et l'art culinaire Thaï. huile pimentée ou sauce piment sriracha, Dans une grande sauteuse ou un wok, chauffez un peu d’huile à feu moyen/fort, ajoutez les poivrons et champignons, faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres comme vous aimez, retirez de la poêle et réservez dans une assiette creuse, Rajoutez un peu d’huile si nécessaire, faites sauter le boeuf brièvement sur toutes ses faces, retirez de la poêle et réservez avec les légumes, Ajoutez un peu d’huile si nécessaire, ajoutez les échalotes et cuisez-les jusque translucides, Ajoutez la sauce soja, le vin blanc, le sucre, la poudre de curry et de gingembre, le jus de citron et le piment, cuisez jusque réduit de moitié, Ajoutez le lait de coco, portez à ébullition et cuisez environ 2 minutes, goutez et corrigez l’assaisonnement, salez et poivrez selon vos gouts, Ajoutez le boeuf et les légumes, mélangez pour enrober de sauce au curry, Servez immédiatement avec du riz au jasmin ou basmati, Bonjour, toutes les photos et contenus du site pattysaveurs.com m’appartiennent. Cette pâte est composée d'épices, d'herbes aromatiques et de piments. Accompagné daubergines il convient parfaitement au poulet, canard, boeuf et crevettes. 1 oignon jaune, finement haché. Ces recettes de bœuf ou poulet sauté vite fait? Si votre curry est fort, faites attention au moment d’ajouter la sauce piment ou omettez-la. Je vous propose de redécouvrir les légumes d’automne dans un curry Thaï Kitchen reçu dans la Dégustabox d’Octobre 2018. 1 poivron rouge, tranché en lamelles. 200g de filet de poulet. Pâte de curry jaune. Il ira bien avec les légumes sautés au … Il s'agit d'un curry aigre dont la couleur est plus pâle que celle du curry jaune mais dont la saveur est beaucoup plus piquante. SVP, n’utilisez pas mes photos sans me demander une autorisation écrite préalable. Un demi-paquet de pâte de curry jaune thaï. Ingrédients 500 g Filet de boeuf 30 cl Lait de coco 1 Gros oignon 2 Belles cuil. Ajoutée au lait de coco, cette pâte permet de réaliser instantanément un véritable curry. Pâte de curry vert thaï … Ingrédients (pour 3 pers) 3 escalopes de poulet. La pâte de curry jaune est la pâte la plus douce parmi les 5 pâtes de curry thaï classiques. Ce qu’on appelle les « curry thaï » se dit Kaeng ce qui peut signifier en gros « plat en sauce ». Ce curry Thaï jaune c'est du soleil dans l'assiette ! Poulet, poivrons mélangés, oignons, riz jasmin, fromage « Squish-squish », sauce Thaï, laitue, concombres, mayonnaise Sriracha et sauce sésame Le curry jaune (Krueng kang Kari) Le curry jaune est le plus doux de tous les currys Thai Kitchen, bien qu’il existe de nombreuses variantes régionales de ce délicieux plat à la couleur dorée. Ingrédients (4 personnes) : 500 g de filet de boeuf, 30 cl de lait de coco, 1 gros oignon... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Tutoriel : Cook Curry jaune thaï apprendre à faire un Curry jaune thaï. Une pâte de curry typiquement thaïlandaise mise au point par l’épouse du producteur, chef dans son restaurant bio de Bangkok. 1 janv. Type de Plat; Ingredient ; Filtrer par: Type de Plat. Ce plat est à l'origine connu par de nombreuses personnes dans le sud de la Thaïlande sous le nom de kaeng som, à savoir, « curry aigre ». Programmer 2 min / 100°C / vit 1 / SENS INVERSE. Curry (jaune) d'inspiration Thaï Publié par Veu² sur 15 Avril 2020, 21:19pm Catégories : #plats, #salé. Type de Plat; Ingredient ; Les saveurs thaïlandaises tout en douceur. Curry jaune thaï au poulet et noix de cajou. La première fois que j’ai eu la chance de manger un curry de potiron thaï c’était dans mes jeunes années. Le mot curry … Servi avec son Riz thaï parfumé Conseil Pratique: Réchauffez 1 - 2 Minutes au Micro-onde à 750 Watts Liste des Allergènes: Le curry jaune (thaï : แกงกะหรี่ ; RTGS : kaeng kari, [kɛ̄ːŋ kā.rìː]) est l'un des trois grands types de curry thaï qui se trouvent couramment dans les restaurants thaïlandais en Occident. Mettre la pâte de curry et l'huile dans la cuve. 2 c. à c. de pâte de curry jaune 1 citron vert 1 1/2 c. à c. de combava séché (ou 3 feuilles de Combava) Quelques feuilles de basilic thaï (pas indispensable) 2 c. à s. d’huile végétale (huile de sésame pour moi) Sel et poivre. Menu curry jaune Protéine au choix, curry jaune au lait de coco, basilic thaï, légumes sautés et riz blanc thaïlandais ou nouilles. 1 lb de filet de porc, coupé en cubes. Le principe est simple, pour 15,99€ par mois, vous recevez une sélection de 10 à 15 produits directement chez vous. Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté : deSIAM. Un curry thaï ne contient pas de curry. Emincé de boeuf au curry jaune Thaï. D’ailleurs, en thaï, un curry ne se dit pas « curry ». 2 c. à soupe de gingembre frais, finement râpé. Recette Thaï curry jaune au poisson et mangue verte Votes Difficulté Débutant Le curry jaune au poisson Kaeng Kari Pla แกงกะหรี่ est un curry doux et savoureux avec sa couleur jaune qui vient du curcuma frais dans la pâte de curry. Cela me coûte généralement 5 baht (0,1 euros) pour un curry … Pendant ce temps, laisser mariner les crevettes dans le jus de citron avec les feuilles de basilic thaï. J’ai conservé les tranches de poisson entières plutôt que de les cuisiner découpées en cubes, étant précuites à la vapeur elles conservent leur … Read More → Le curry jaune est un des plat les plus connus de la cuisine thaï. 200g de légumes de votre choix en bâtonnets (poivron, champignons, courgette, haricots verts…) Sauce de poisson Thaï Kitchen. Le … curry jaune en poudre (mon curry est doux), 1 c.c. Le curry massaman est pour de nombreux amateurs de cuisine thaï, l'un des meilleurs currys, il est aussi, en général, moins épicé que les autres et donc plus adapté aux papilles … Cela fait bien longtemps que je n’ai plus posté de recette de pâte de curry. Cest un curry très utilisé dan… Le curry jaune redonnera le sourire à tout le monde. De plus, sa composition au curcuma allait être cohérente avec mes légumes péi (de la Réunion)! Sauce au lait au curry, ciboulette, oignons, céleri thaï, œuf; Porcs. Utilisations du curry jaune thai : Il s’associe très bien aux recettes à base de lait de coco, de crème fraîche. On en trouve des rouges, des jaunes, des verts (voir notre super recette de poulet thaï au curry vert), et même des oranges, en poudre ou en pâte, en feuilles… Mais le curry thaï n’a rien à voir avec les curry … Tellement pratique, facile et rapide, toujours savoureuses! →Le curry jaune que j’utilise en ce moment est doux et savoureux, j’ajoute un peu d’huile pimentée ou sriracha pour un peu de chaleur. Degustabox, c’est quoi ? Verser la moitié du lait de coco, ajouter le poulet et 1 pincée de sel. Dernière édition du commentaire il y a environ 4 mois par, Patty Saveurs en Français (pattysaveursenfrancais), Je réhydrate quelques champignons shiitake secs puis je les émince, vous pouvez utiliser des champignons de Paris ou de paille, J’émince finement une pièce de beefsteak ou rumpsteak, puis je fais sauter brièvement dans une poêle chaude et je réserve, Je coupe un poivron en petits morceaux et je le fais brièvement sauter avec les champignons dans la même poêle et je réserve, vous pouvez également faire sauter des pousses de soja avec par exemple, Ensuite je fais ma sauce au curry jaune et au lait de coco et j’assemble. J’ai accompagné mes médaillons de mérou de tomates cerises et de courgettes. Son exploration de l’art culinaire thaï l’a amené à parfaire ses connaissances auprès du maître de la cuisine Thaï Hanuman Aspler à Doi Saket. Cette crevette au curry jaune ananas thaï est faite avec le Pâte de curry jaune thaï facile de mon dernier post. Oui, je dis bien "inspiration Thaï" car je n'avais pas tous les ingrédients pour suivre à la lettre la recette de poulet au curry vert de mon livre "Bienvenue en Thaïlande" écrit par Julie Schwob. Ce mélange d'épices porte bien son nom puisqu’il donne à chaque plat une belle couleur jaune. J’ai accompagné mes médaillons de mérou de tomates cerises et de courgettes. J’ai été immédiatement conquise par ce parfum de curry sans excès de coco (bien que j’adore cela aussi). 2 c. à soupe de curry thaï en pâte; 1 boîte de lait de coco; 1 oignon; 1 boîte de tomates concassées; 2 petites carottes; 1 poivron jaune; 2 c. à soupe d'huile d'olive; quelques feuille de coriandre; sel, poivre; Préparation : Préparation 15 min; Cuisson 15 min; 1.